Tradicional sopinha de mandioquinha, batata doce e ghee !!

13/08/2014

 

Ingredientes: 2 colh. (sopa) de manteiga ghee 1 xíc. (chá) de cebola cortada em cubos 2 xíc. (chá) de mandioquinha cortada em cubos 2 xíc. (chá) de batata doce cortada em cubos 1 colh. (chá) de sal marinho 1 litro de caldo de legumes caseiro Modo de preparo: Dourar a cebola na ghee até ficar transparente. Adicionar a mandioquinha, batata doce e o sal e misturar bem. Acrescentar o caldo de legumes e deixar cozinhar por 20 minutos em fogo médio. Desligar o fogo e bater no liquidificador ou processador, ajustar o sal e servir.

 

 

 

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