Creme de abóboras com laranja e gengibre !!

20/07/2014

Podia viver de sopa no inverno e como parece que a previsão é de esse friozinho continuar, vou fazer um creme ou sopinha por esses dias que vem por ai ... !! Hj fiz de abóboras, com laranja e gengibre 😋😋 um toque adocicado delicioso !! E um milho doce na grelha que completou o nosso dinner .. !! #sopa #winter #frio #inverno #cremedeabiboras

 

RECEITA:

Refoga em 2 colh. de azeite ou óleo de gergelim 1/2 cebola bem picadinha, 1 xíc. de chá de alho poró fatiado em rodelas fininhas, um tantinho de pimenta rosa e sal por uns 5 minutinhos. Acrescente 2 xíc. de abobora camboxa, 2 xíc. de abobora moranga, 2 colh. sopa de gengibre fatiado refogue por mais 5 minutos. Adicione 1 xíc. de suco de laranja e 1 xíc. de caldo de legumes caseiro deixe refogando por 15 minutos. Acrescente mais 1/2 xíc. chá de caldo de legumes caseiro e deixe por mais 5 minutos. Leve ao liquidificador e depois de batido volta pra panela. Ajuste o sal e sirva com 1 fio de azeite e folhas de manjericão.

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